ทำงานจนสมองล้า ถึงเวลาเติม 12 อาหารสมอง
กินแล้วอิ่มท้อง สมองแล่น
อยู่ ๆ ก็อ๊อง สมองล้า ประสิทธิภาพการทำงานช้าลงตั้งแต่หัววัน เป็นสัญญาณเตือนว่าต้องเติมอาหารสมองกันสักหน่อยแล้ว เนื่องด้วยพฤติกรรมการใช้สมองและพฤติกรรมการกินของสาวยุค Millennium นั้นช่างสวนทางกันอย่างเห็นได้ชัด ใช้สมองมากแต่เติมอาหารสมองน้อย จึงทำให้เกิดอาการเบลอ ๆ ระหว่างวันได้ง่าย ซึ่งในความเป็นจริงแล้วอาหารสมองนั้นหากินง่าย ไม่ต้องบุกป่าฝ่าดงออกไปหาไกลเลย เพียงเดินเข้าซุปเปอร์หรือตลาดแถวบ้านก็เจอแล้ว ได้เวลาเตรียมลิสท์รายการอาหารสมองที่ต้องออกไปจ่ายตลาดกันแล้ว!
ปลาแซลมอน อาหารสมองชั้นยอด
มาเริ่มกันที่อาหารสมองยอดนิยมแสนอร่อยที่สาวบางคนไม่เคยรู้มาก่อนว่าเป็นอาหารบำรุงสมอง ปลาแซลมอนมีสารอาหารที่สำคัญอย่างโอเมก้า 3 และกรด DHA เป็นอาหารสมองที่ช่วยให้ประสาทและสมองพัฒนา ป้องกันอาการสมองล้า ช่วยชะลออาการสมองเสื่อม และยังป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย ทีนี้สาว ๆ ก็กินปลาแซลมอนกันได้อย่างไม่รู้สึกผิดอีกต่อไป
อาหารสมองต้อง ไข่
ไข่เป็นอาหารสมองที่หากินได้ง่ายแถมยังอิ่มท้องด้วย ไข่ 1 ฟองมีประโยชน์มากมาย มีโปรตีนสูง มีวิตามินหลากหลายชนิด มีสารโคลีน (Choline) สารสำคัญที่ช่วยให้ระบบประสาทและสมองแข็งแรง หากสาว ๆ กำลังรู้สึกว่าสมองล้า วิงเวียน อ๊อง ๆ พูดไม่ค่อยรู้เรื่องอยู่ตอนนี้ ลองกินอาหารสมองอย่างไข่สักฟองรับรองสมองแล่น กระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันที
ช็อคโกแลต อาหารสมองของสาวรักขนมหวาน
เป็นข่าวดีของสาวที่รักขนมหวาน เพราะส่วนประกอบในขนมหวานหลากหลายชนิดอย่างช็อคโกแลตก็เป็นอีกหนึ่งอาหารสมองที่หากินได้ง่าย และสามารถกินระหว่างวันได้ด้วย อาหารบำรุงสมองอย่างช็อคโกแลตมีส่วนผสมของโกโก้ ซึ่งมีสาร Flavanols ที่มีส่วนช่วยบรรเทาอาการสมองล้า และช่วยขับเลือดไปหล่อเลี้ยงสมองได้มากขึ้น ส่งผลให้สมองโลดแล่นเหมือนวิ่งอยู่ในทุ่งลาเวนเดอร์ *ข้อควรระวัง* ช็อคโกแลตที่สาว ๆ ควรรับประทานคือ Dark Chocolate เท่านั้น ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ มิเช่นนั้นเกิดน้ำหนักขึ้น อย่ามาหาว่า Helena ไม่เตือน
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ อาหารสมองสาย Healthy
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เป็นอีกหนึ่งอาหารบำรุงสมองที่เหมาะกับสาว ๆ เป็นอย่างยิ่ง เพราะนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยได้ค้นพบว่ามีสารอาหารสำคัญในเบอร์รี่ที่จำเป็นต่อระบบประสาทและสมอง ลดอาการสมองล้า ช่วยชะลออาการสมองเสื่อมได้อย่างดี นอกจากนั้นอาหารสมองอย่างเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวเต่งตึง เด้งดึ๋งเหมือน 14 อีกครั้ง หากกังวลว่าเบอร์รี่จากต่างแดนจะหากินได้ยาก ลองหันมาหาเบอร์รี่ไทยอย่างลูกหม่อนหรือกูสเบอร์รี่ก็ได้ เพราะมีสารอาหารช่วยบำรุงสมองไม่ต่างกัน
อาหารสมองสายถั่ว ต้องแมคคาเดเมีย
นอกจากช็อคโกแลตจะมีสาร Flavanols ที่มีส่วนช่วยบรรเทาอาการสมองล้าและช่วยขับเลือดให้ไปหล่อเลี้ยงสมองแล้ว แมคคาเดเมียก็มีสารตัวนี้เช่นกัน ถือว่าเป็นอาหารบำรุงสมองจากพืชตระกูลถั่วที่อร่อยและกินง่าย นอกจากแมคคาเดเมียจะเป็นอาหารสมองแล้ว ยังช่วยลดไขมันได้ด้วย ไม่มีคอเลสเตอรอล นั่งทำงานแล้วกินไปเพลิน ๆ ก็ดีนะแม่
อัลมอนด์ อาหารสมองชั้นเลิศ
อัลมอนด์ อีกหนึ่งอาหารสมองจากพืชตระกูลถั่ว เป็นอาหารบำรุงสมองที่ให้พลังงานโปรตีนสูงและมีแคลอรีต่ำ มีโอเมกา 3 และ 6 ที่มีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของเลือดที่จะนำไปหล่อเลี้ยงสมอง เมื่อเลือดไปหล่อเลี้ยงสมอง อาการสมองล้าก็หายไป นอกจากนั้นอัลมอนด์ยังถูกจัดให้เป็น Super Food อีกด้วย เรียกได้ว่ายิ่งกินยิ่งดี ดีทั้งต่อร่างกายและสมองเลยล่ะ
อาหารสมองสายคลีน ต้องอะโวคาโด
สาว ๆ ที่ชอบรับประทานอาหารคลีนอยู่แล้วคงคุ้นเคยกับอะโวคาโดเป็นอย่างดี อโวคาโดเป็นอาหารสมองที่เปี่ยมไปด้วยไขมันดี มีวิตามินเคและโฟเลตที่มีส่วนป้องกันการอุดตันของเส้นเลือดในสมอง ช่วยป้องกันอาการสมองล้า อีกทั้งอาหารบำรุงสมองอย่างอโวคาโดยังมีส่วนช่วยพัฒนาความจำได้อีกด้วย
บรอกโคลี อาหารสมองสีเขียว
ไปจ่ายตลาดครั้งนี้อย่าลืมที่จะซื้ออาหารบำรุงสมองอย่างบรอกโคลีติดบ้านไว้สักหน่อย เพราะบรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินเค ที่มีส่วนช่วยเสริมการทำงานของสมอง ป้องกันการเกิดอาการอัลไซเมอร์ได้ หากสาว ๆ ยังคิดเมนูอาหารสมองจากบรอกโคลีไม่ออก Helena ขอแนะนำให้ต้มบรอกโคลีกินกับน้ำสลัดและอกไก่ เพียงเท่านี้ก็อิ่มท้อง สมองไม่ล้า หัวแล่นตลอดวันแล้วล่ะ
แปะก๊วย อาหารสมองเพิ่มความจำ
หลาย ๆ คนอาจจะพอทราบกันดีอยู่แล้วว่าแปะก๊วยเป็นอาหารบำรุงสมอง ซึ่งในความเป็นจริงแล้วสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองจริง ๆ ไม่ใช่เม็ดแปะก๊วยแต่เป็นส่วนใบ ใบแปะก๊วยมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบการไหลเวียนของเลือด มีฤทธิ์ยับยั้งการเสื่อมของสมอง ลดอาการอ๊องหรือสมองล้าได้อย่างดี นอกจากนั้นใบแปะก๊วยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยให้สาว ๆ ได้อีกด้วย
ผักโขม อาหารสมองบำรุงประสาท
ผักโขม อีกหนึ่งอาหารสมองสีเขียวที่ใครต่อใครต่างพากันร้องอี๋ ทั้ง ๆ ที่มีประโยชน์ทะลุปรอท ผักโขมมีเอนไซม์สำคัญที่มีส่วนช่วยบำรุงปลายประสาท ทำให้ระบบประสาทและสมองทำงานได้ดีขึ้น อาการสมองล้าจะค่อย ๆ หมดไป ซึ่งความเป็นจริงแล้วอาหารบำรุงสมองอย่างผักโขมไม่ได้ขมอย่างชื่อ แถมยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งผักโขมอบชีส ซุปผักโขม หรือผักโขมผัดน้ำมันหอย เป็นต้น เมนูอาหารหลากหลายขนาดนี้ ไม่ใช่ป๊อปอายก็กินผักโขมได้นะรู้ยัง
ปลาทูน่า อาหารสมองเพิ่มคอลลาเจน
ชาวปลาดิบเลิฟเว่อร์คงถูกใจอาหารสมองจานนี้ เนื้อปลาทูน่ามีโปรตีนสูง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโอเมกา 3 และ กรด DHA ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ ทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น นอกจากนั้น คุณจะต้องเป็นปลื้มสุด ๆ เพราะอาหารบำรุงสมองอย่างปลาทูน่ามีคอลลาเจนที่ช่วยบำรุงเรื่องผิวพรรณ เล็บ และเส้นผมของเราให้สลวยสวยเก๋อยู่ตลอดเวลา
ธัญพืช อาหารสมองต้านอนุมูลอิสระ
ขึ้นชื่อว่าธัญพืช ก็คงพอจะทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีประโยชน์กับร่างกาย แต่อาจจะยังไม่ทราบว่าธัญพืชเป็นอาหารบำรุงสมองด้วย เนื่องจากธัญพืชมีโปรตีน วิตามินเอ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ช่วยในเรื่องของระบบประสาทและสมอง ลดอาการมึนหรือเบลอยามสมองล้าได้อย่างดีเยี่ยม ถึงแม้จะไม่ใช่อาหารที่กินแล้วหนักท้องเท่าไหร่ แต่กินไปกินมาเพลิน ๆ ก็อิ่มเอาเรื่องเหมือนกันนะ
หมดปัญหาสมองล้า อาการอ๊องจะหมดไป หากสาว ๆ ลองเปิดโอกาสให้ 12 อาหารบำรุงสมองได้เข้าไปอยู่ในใจ นอกจากอาหารสมองเหล่านี้จะหาซื้อได้ง่ายแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายไม่รู้เบื่อ เลิศขนาดนี้ยังไม่ออกไปตลาดกันอีก แต่งตัวเตรียมตะกร้าแล้วออกไปตลาดกันเลยแม่!
