เมนู “อาหารแก้หนาว”
เพิ่มความอบอุ่น กินเป็นกลุ่มยิ่งแฮปปี้
อากาศหนาวมันก็จะหิวเก่งอะนะ แต่จริง ๆ ก็หิวทุกฤดูแหละ (ดูออก) เอาล่ะ นาน ๆ ทีจะหนาวแบบนี้ มาดูเมนู “อาหารแก้หนาว” กันหน่อยว่ามีอะไรน่ากินบ้าง เผื่อวันนี้จะหนาวเป็นวันสุดท้าย จะได้ไม่พลาดโอกาสแตะอาหารร้อน ๆ ฟีลเหมือนกินอาหารอยู่บนภูเขา หาความอบอุ่นให้ร่างกาย ว่าแล้วไปลุยกันที่เมนูแรกเลยดีกว่า
1. ปิ้งย่าง
อาหารแก้หนาวเมนูแรกที่คนนึกถึงก็หนีไม้พ้นปิ้งย่างหรอก แหม! เตาไฟจ่อหน้าซะขนาดนั้น เหมือนได้นั่งผิงไฟอุ่น ๆ ถูกรมควันกันจนหัวเหม็นอีกต่างหาก ย่างไป คีบเข้าปากไป แก้หนาวดีนักแล เนื้อนุ่ม ๆ จิ้มน้ำจิ้มเผ็ด ๆ หน่อยนะ บอกเลยว่าเริ่ด หายหนาวไปพักนึงเลยแหละ ไปค่ะ! ชวนเพื่อนไปกินกันให้พุงแตก กินเสร็จค่อยแยกกันไปห่มผ้า
2. ชาบู
สายลวกจิ้มอย่างชาบูอย่าไปยอม เราเป็นอาหารแก้หนาวได้เหมือนกัน มาค่ะ! เกียมตั้งไฟให้ร้อน ส่าย ๆ เบคอนในน้ำซัก 2-3 ที แล้วเอาขึ้นมาจิ้มกับน้ำจิ้ม ใส่ปากเคี้ยว ๆ ไงล่ะ ? หายหนาวเลยสิ แถมได้ไออุ่นจากหม้ออีกต่างหาก อังหน้ากันให้รูขุมขนเปิดกันไปเลย หายหนาวแน่งานนี้
3. ซุปครีมเห็ด
ซุปเข้มข้นกลมกล่อม ได้ความมันจากครีม นม เนย เคลือบท้องกันหนาวได้ดีเลยหละ กินตอนกำลังอุ่น ๆ ไม่ร้อนมากจะอร่อย เพราะของข้น ๆ มันหายร้อนยาก กินแล้วปากพองจะไม่รู้รสเอาเด้อ ใครชอบเมนูนี้ต้องกินนะ แก้หนาวได้แน่นอน อ้วนเอาไว้ก่อน หมดฤดูหนาวค่อยว่ากันใหม่
4. ซุปกิมจิ
เมนูเด็ดของเกาหลี เสิร์ฟพร้อมความเดือดแบบ ปุ้ด! ปุ้ด! แค่เห็นก็หายหนาวแล้ว ได้ซดน้ำซุปร้อน ๆ นะ หืม! โล่งคอสุด แถมรสชาติที่กลมกล่อม มีความเผ็ดร้อนนิดหน่อย ขอบอกว่าอร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลยหละ ตักแล้วตักอีกจนหมดหม้อก็ยังไม่พอ
5. กระเพาะปลา
ลิ้มรสชาติกระเพาะปลาร้อน ๆ สักหม้อนี่เริ่ดเลย เพราะน้ำเหนียว ๆ จากแป้งจะช่วยเคลือบท้องไม่ให้ร่างกายหนาวจนเกินไป แนะนำว่าหาร้านที่อร่อย ๆ แล้วไปนั่งกินที่ร้าน ตากอากาศเย็น ๆ ฟินเวอร์อะบอกเลย เห็นเขาบอกว่าร้านอร่อยจะอยู่แถวเยาวราชนะ
6. ผัดกะเพรา
ทั้งพริกทั้งกะเพรา ไม่ร้อนก็ให้มันรู้ไป เหมาะมากที่จะเป็นอาหารแก้หนาว ต้องกินแบบเผ็ด ๆ นะ อือหืม! ไม่อยากจะเอ่ยว่าสะใจไปถึงทรวงอก มือนี่คว้าหาแต่แก้วน้ำ ดื่มเท่าไรก็ไม่หายเผ็ดสักที เร่งการเผาผลาญสุด ๆ ไปเลย เป็นไงล่ะ พอจะเก็ตฟีลไหมว่าหายหนาวจริง
7. บัวลอยน้ำขิง
มาที่ของหวานอย่างบัวลอยน้ำขิงบ้าง แค่ได้กลิ่น + รสที่ร้อนแรงก็หายหนาวสะท้านแล้ว ซดน้ำขิงเพิ่มความร้อนให้ร่างกายสักหน่อย แถมได้เคี้ยวบัวลอยหนึบ ๆ รสชาติหวานชวนอารมณ์ดีอีก เจออาหารแก้หนาวแบบนี้ ไม่กินไหวหรอ ?
8. โกโก้ร้อน
จะกินช็อกโกแลตร้อนก็ได้นะ แต่ถ้าไม่อยากได้ไขมันเพิ่มก็โกโก้ดีกว่า ลองสั่งแบบหวานน้อยดู ได้รสขมหน่อย ๆ ช่วยให้รู้สึกดีเลยหละ ยิ่งจิบตอนอุ่น ๆ เอามือกุมแก้วไว้ยังช่วยให้เราผ่อนคลายขึ้นอีกด้วย ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่คลายหนาวได้ดีเลย แถมอากาศแบบนี้ คนมักจะป่วยบ่อย ใครที่ไอค่อกแค่กไม่หายสักที โกโก้ก็ช่วยได้ เพราะมีงานวิจัยจากอังกฤษเผยออกมาแล้วว่าโกโก้มีสารอัลคาลอยด์ที่ช่วยลดอาการไอได้ดีกว่ายาแก้ไอด้วยนะ
เปิดเจอเมนูอาหารแก้หนาวแบบนี้ สเต็ปถัดไปก็คือต้องออกไปกินแล้ว ไปค่ะ! ก่อนจะหมดหนาวเสียก่อน กินของร้อนตอนอากาศเย็น ๆ ไม่ได้มีมาให้สัมผัสบ่อย ๆ น้า ห้องแอร์กับอากาศจริงมันคนละฟิลลิ่งกัน ไม่เชื่อลากเพื่อนลากแฟนไปลองเลย
