แจกสูตร 10 เมนูอาหารลดน้ำหนักง่าย ๆ ทำช่วง WFH อยู่บ้าน

สาว ๆ สายเฮลท์ตี้ทั้งหลาย Helena มีสูตรอาหารลดน้ำหนักมาฝากค่ะ เป็นอาหารคลีนที่ทำตามง่าย หาวัตถุดิบก็ไม่ยาก ลิสต์ไว้ทำช่วง WFH อยู่บ้านก็ได้ เพราะเรารู้กันดีว่าอาหารคลีนที่มีขายกันทั่วไปนั้นแพงแสนแพงใช่ไหมล่ะคะ ? ซื้อวัตถุดิบแล้วมาทำทานเองที่บ้านประหยัดกว่าเยอะ แถมช่วงนี้ออกไปข้างนอกบ่อยก็อาจยังไม่ปลอดภัยเท่าไหร่ เราเลยจัดหาทั้งเมนูคาวหรือเมนูหวานมาให้แล้ว รับรองไม่ซ้ำ สาว ๆ คนไหนทำอาหารไม่เป็น หรือทำไม่เก่งก็สามารถทำตามได้นะคะ ที่สำคัญแคลอรีต่ำ ไม่อ้วนแน่นอน แต่ก่อนอื่นสาว ๆ ต้องไปทำความเข้าใจเรื่องแคลอรีและสารอาหารที่เราควรได้รับใน 1 วันจะได้เข้าใจหลักการทานอาหารลดน้ำหนักมากขึ้นค่ะ 

‘แคลอรี’ คืออะไร :​ อยากทำอาหารลดน้ำหนักทานต้องรู้จักเจ้าตัวนี้ก่อน แคลอรี (calorie) เป็นหน่วยวัดพลังงานที่เรามักจะเห็นกันในฉลากข้างกล่องอาหาร ตัวเลขนั้นคือปริมาณพลังงานของอาหารที่เราทานเข้าไปนั่นเอง 

สารอาหารที่ให้พลังงาน : คืออาหารพวกโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมันค่ะ 

• โปรตีน ให้พลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม
• คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม (เท่ากับโปรตีน)
• ไขมัน ให้พลังงานสูงสุดคือ 9 แคลอรีต่อกรัม (ให้พลังงานเป็น 2 เท่าของคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน)

ปริมาณแคลอรีที่ควรได้รับใน 1 วัน : Thai Recommended Daily Intakes (Thai RDI) ได้แนะนำว่าปริมาณสารอาหารที่คนไทยอายุ 6 ปีขึ้นไป ควรบริโภคต่อวัน คิดจากความค้องการพลังงานวันละ 2,000 แคลอรี โดยแบ่งตามสัดส่วนเป็นคาร์โบไฮเดรค 60% (1,200 กิโลแคลอรี) หรือเท่ากับ 300 กรัม โปรตีน 10% (200 กิโลแคลอรี) หรือเท่ากับ 50 กรัม และไขมัน 30% (600 กิโลแคลอรี) หรือเท่ากับ 66.6 กรัมต่อวัน ใครที่ทำงานหนักหรือใช้แรงเยอะ เช่น นักกีฬา กรรมกรก็อาจจะต้องการพลังงานมากกว่านี้ หรือใครที่ทำงานเบา ๆ ไม่ต้องออกแรงเยอะก็อาจต้องการพลังงานน้อยกว่านี้ก็ได้ค่ะ ซึ่งในแต่ละมื้อเราควรทานไม่เกิน 600 กิโลแคลอรี อ่านมาถึงตรงนี้สาว ๆ คงเข้าใจกันแล้วใช่ไหมคะ งั้นก็ไปดูกันเลยว่า 10 เมนูอาหารลดน้ำหนักมีอะไรบ้าง